ШАШЛЫК ПО-УЗБЕКСКИ

Категория: Узбекистан » Кухня
ШАШЛЫК ПО-УЗБЕКСКИ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Баранину нарежьте кубиками, соедините с нашинкованным луком и полейте маринадом, приготовленным из аниса, перца и лимонного сока. Перемешайте и оставьте на 3–4 часа.
2. Маринованное мясо нанижите на шпажки.
3. Посыпьте шашлык мукой и обжаривайте над раскаленными углями.
4. При подаче гарнируйте шашлык нашинкованным репчатым луком и зеленью петрушки.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мякоть баранины - 600 г
лук репчатый - 1 головка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
анис молотый - 1 ч. ложка
перец красный молотый
сок лимонный - 2 ст. ложки
17-01-2012, 16:39 | 1787
Комментарии: 0

Партнеры

advertisement